Independence day edizione primaverile

Questo post, realizzato quasi in concomitanza con i piatti del post  precedente,  sembra quasi dimostrare che io non pensi ad altro che a mangiare e al mangiare!  Non è proprio così!  La domenica mattina, se stiamo a casa e vengono i figli, quasi sempre faccio la pasta . Attualmente, da un po' di tempo  la faccio con un misto di farine, qui ho messo  un pugno di quella di kamut e uno di quella integrale; beh... la farina la compro sono finiti i tempi in cui  lasciavamo nel magazzino   quintali di grano per poi portarli al molino per riportarci la farina !!! Anche per le uova faccio un misto : due di gallina, tre di faraona e uno o due di oca . Nonna diceva sempre che con  le uova di papera ( oche , anatre...) l'impasto veniva meglio, legava di più.  Non so' cosa volesse dire ma le mie oche le fanno e io in qualche modo le utilizzo.

.... ho aggiunto anche un mezzo guscio d'uovo di vino bianco, perché anche questo secondo lei ci stava bene 

L'ho tirata con la mia vecchia macchinetta "Imperia",  però poi l' ho tagliata a mano

A fianco, due zucchine dell'orto grigliate, non ho fatto neanche in tempo ad aggiungere un po' di prezzemolo e aglio che i miei figli se le sono divise  così con solo olio e sale ...Affamati...affamati  di cose di casa!!! 

Intanto mio marito ha preparato il condimento per la pasta: asparagi dei nostri campi , cipolla dell'orto e qualche pomodoro dell'orto che conservo in congelatore per usarli così quando devo dare solo un po' di colore ...Ovviamente sale e abbondante olio nostro...

Sulle nostre tavole non manca quasi mai la mozzarella di bufala: è un prodotto tipico locale, prodotto nei diversi allevamenti e caseifici a conduzione familiare della zona e la domenica è difficile trovarle. perché finiscono per la gente di passaggio!!! 

l'insalata dell'orto e la frittata con le cipolle dell'orto...Nell'insalata ho messo anche dei  carciofini tagliati che ho preparato un po' di giorni fa... facendoli bollire per sette minuti in  acqua e aceto, aceto  di vino andato male ...metà acqua e metà aceto ....

La crostata è con la marmellata di feijoa, l'ultimo vasetto. La pasta frolla l'ho preparata sempre secondo una ricetta che tanti anni fa presi dalla rivista " gioielli di rakam" senza lievito chimico e che ho più volte descritta nel mio blog.

Per la frutta come al solito ci accomodiamo in giardino: quest'anno ci sono state poche ciliege ma tante dolcissime nespole, un po' piccoline, così  che non essendo proprio presentabili, non le ho regalate ma sono..... una tira l'altra...

Toh  chi prendeva il sole sul palo della staccionata dell'orto mentre fotografavo le nespole!!!!
Con questo post mi collego al blog condiviso  "un tuffo nell'insalata" per l'appuntamento  dell'Independence Day: giornata dell'indipendenza alimentare .

I papaveri e.....

Quando sono a tavola davanti a un buon  piatto, non so' affatto controllarmi  e la parola " basta" sembra proprio che non la conosca...Se poi aggiungi che per  maggio sono pronti anche gli insaccati che mi prepara Santina, la mia amica norcina di fiducia che da un po' di anni divide con me il suo maiale allevato con le ghiande  ....allora è la fine!!! ..

Allora io mi  dico  che....<<.va be', poi vado a camminare!  >>     quando vado a camminare, piacevole ma è anche pesante, dico, anzi giuro: <<va bé .... ma  non mangerò mai più !>>.Così... altalenandomi tra queste due confusioni, il tempo passa....e niente cambia 

Così ho iniziato a camminare ...camminare avanti e indietro per i miei campi . Un giorno mio figlio che ha più o meno il mio problema, mi ha mandato un sms dove mi diceva che l' O.M.S. consigliava di fare 10.000 passi al giorno  ovvero un 'oretta di camminata a passo svelto  al giorno. Cose che si sanno da una vita  ma diciamo.... che  sfuggono... ed è sempre bene ricordare. Infatti io, benché lo sapessi, avevo letto male, avevo letto 1.000 anziché 10.000  e mi sentivo una regina perché  ne facevo 6.000, però mi  stupiva il fatto che impiegassi  solo una  mezz'ora buona  ... e continuavo così,  felice di fare qualcosa per me ....per la mia salute!!! Ma quando ho riletto con attenzione ...che delusione!!! Mi sembrava e  mi sembra impossibile !!! Fortunato mio marito che nonostante i suoi quasi settant'anni ha tutti i valori di colesterolo, glicemia,....nella perfetta  norma e mangia mezza pagnotta di pane la sera con quegli affettati genuini aggiungendo un buon bicchiere di vino !!! Per invogliarmi e per  non crearmi  confusione mio figlio mi ha regalato un contapassi, ma sopratutto ...

  ai confini dei miei campi  ogni giorno   mi  aspettavano i papaveri, li osservavo e devo dire che anch'essi come le persone non sono tutti uguali,  non ci avevo mai fatto caso..... prati  di fiori gialli e .... di  borragine.

Insomma  una  natura bella che mi sorprendeva ogni giorno e mi faceva respirare appieno. Mi dispiaceva calpestare i fiori, li saltavo, li schivavo ma....

poi un giorno hanno tagliato e caricato tutto 

Hanno arato e fresato 

e sono tornati i bengalesi a coltivare la terra .

Mi dispiace, mi dispiace proprio tanto ma spero  che il prossimo anno trovino terreni  altrove: io preferisco che nei miei vi si pianti il  grano!!! Loro hanno una cultura diversa,   nonostante le mie  raccomandazioni non hanno il senso dell'ordine e  buttano disordinatamente  e bruciano ogni cosa ....Mi dispiace !!! Lavorano tanto però  a me hanno tolto il piacere di camminare per i miei campi perché vedo parecchio disordine.  Amo troppo la natura!!!

Intanto ho finito il golfino rosa di cotone.  Il modello  l'ho preso dal blog la maglia di Marica  .Ho seguito passo passo le spiegazioni semplici e brevi e mi sono trovata benissimo e lo trovo anche molto carino ...Non si vede dalla foto ma gli aumenti sono anche al centro della manica e dietro  ...L'ennesimo top down, però un po'diverso ....

e il bolero di Sofia  versione estiva di cotone, 50 gr precisi ...Quasi tutti gli anni faccio qualcosa di questo colore pistacchio, perché è un colore che mi piace molto...forse mi fa pensare al gelato gusto pistacchio !!! Ahimè, ne avrò da camminare se continuo a pensare al gelato.....!!!

Le foto, che faranno tanto  sorridere mia figlia le ho fatte sulla staccionata dell'orto dove caoticamente all'ombra di un leccio e tra i tubi dell'acqua crescono diversi tipi di rose perché mio marito quando le pota alcuni rami le rinterra .

Già ne ho iniziato un altro questa volta ho pensato per me. Come per me mi sono ripromessa di andare al cinema per  vedere"la pazza gioia "di Paolo Virzi , me l'ha consigliato mia figlia aggiungendo che lei ha pianto per tutto il film. Come per me ho trovato la soluzione al camminare, camminare per il lungomare.....

Questo post , è un post un po' scarica tensione , una tensione che sto vivendo e  ci auguriamo che cambierà in gioia !!! 

Regali e curiosità !!!

E' arrivato!!! Alcuni giorni fa  Carmen , una blogger che seguo, mi chiedeva l'indirizzo perché

voleva inviarmi  un regalo. Così aveva deciso in occasione della ricorrenza del compleanno del suo blog secondo le regole descritte  nel post  che parlava di questa sua idea e decisione.....

 Mi è arrivato un pacco che conteneva una borsa di tessuto decorata penso con la tecnica decoupage o dipinta a mano e un  particolare segnalibro, tutto creato da lei, che di bella creatività ne ha a iosa. Non ho mai avuto segnalibri, né tanto meno di  così particolare,  al massimo  uso qualche cartolina, ancora qualcuno le spedisce ...oppure la matita che uso sempre quando leggo per sottolineare le frasi che mi piacciono...in extremis,  per segnalare ricorro, ahimè... a  qualche orecchietta all'ultima pagina letta! Lo so' che non si fa, ma...!!! Grazie  Carmen!!! Ho sempre partecipato largamente, nel senso comprato biglietti per riffe, lotterie, ...ogni volta che mi si chiede ma non ho mai vinto niente, anche se spesso neanche controllo ...ma.... 

Non sono superstiziosa, però ho preso questa cosa come un segno del caso e un augurio e chissà se da "sfortunatella" forse non  diventerò" fortunatella" !!!....

Dall'indirizzo del mittente ho visto che Carmen abita a Bergamo o  in provincia di Bergamo. 

Sono passati diversi anni, accompagnavo mia figlia alla visita di controllo annuale dal professore che l'ha operata a Milano ma che vive e ha lo studio privato nella bellissima  Brescia.  Eravamo all' aeroporto di Bergamo Orio al Serio, avevamo ancora  alcune ore per il volo per Roma e così decidemmo di fare una capatina a Bergamo alta. Prendemmo la funicolare e nonostante non fossimo dell'umore giusto, nonostante fosse pomeriggio, quasi sera (generalmente la visita la richiede per fine novembre inizi dicembre quindi fa buio presto) nonostante il poco tempo a disposizione ...trovammo Bergamo bellissima, anche perché tra l'altro si preparava con tutte le luminarie per la festa più attesa dell'anno ...Ho un ricordo vago ma bello e quasi da sogno.....    

Ho approfittato di questo post per pubblicare anche questa particolare spilla che mi è stata regalata da Helga,  tutta interamente fatta a mano, con  un tessuto stampato con la tecnica eco printing, largamente trattata nel suo blog. Insieme a Marisa creano tessuti stampati con foglie e fiori che tra l'altro coltivano nel loro orto tintorio.Il bottone a forma di fiore è di ceramica, pur esso fatto a mano ...Molto particolare!!!  Sicuramente, indossata  non passa inosservata e quando è tra gli altri monili sulla toletta, passandogli vicino, emana una  gradevole profumazione di lavanda del giardino ...Grazie !!! Grazie!!! Grazie!!! 

Mi piacerebbe, oltre  che ringraziare, anche contraccambiare questi regali ma...loro hanno una creatività indescrivibile e non saprei proprio con che cosa ...Grazie!!!

Approfitto per mettere qualche foto di questo oggetto, anche esso  un regalo, un regalo souvenir non ricordo di dove, fattomi da mia figlia (comunque l'ho visto anche in un particolare negozio "fiori e cose" di Terracina, la mia città  ) Esso in qualche modo ha a che fare con la grande passione di Carmen, le" cannucce" che ottiene arrotolando i fogli di carta...e con le quali crea un'infinità di cose belle. Mi piace tanto anche  questo oggetto..!!!  

Infine questo altro regalo: quando l'ho visto ho pensato di farci  subito un post ...ma poi...Un regalo di Natale per  mia figlia da parte della sua cara amica Francesca ...Ne ho visti di tutti i modelli, forme  e colori ma ...perlomeno io, così particolare non l'avevo mai visto ... Vediamo chi indovina !!!  Alla fine delle foto c'è la soluzione a rovescio  come nei quiz

(eluibmerg " etneggerotua"). Un regalo davvero simpatico !!!

Quando la casa e il giardino si formava e cresceva, tanti anni fa,  comprai quattro vasi di cotto grandi e belli spessi, le limoniere,così le chiamava il rivenditore. Invece delle piante di limone piantai quattro piante di azalee. Negli anni si sono perse tranne una che si è ben acclimatata e mi regala senza nessuna cura una meravigliosa fioritura. Anche due  limoniere accidentalmente si sono rotte ma, dato il costo, mio marito ha pensato bene di rimettere insieme i cocci, come fece  Zì Dima per la giara  nel racconto di Pirandello     

Nell'orto le piantine trapiantate promettono !!! Passeri, cornacchie, lumache, bruchi e "forbicette" permettendo ...!!! Così chiamo io quell'animaletto che sarà pure utile ma ...a gruppi si nascondono tra le foglie dell'insalata e ahimè tra i petali delle rose in particolare quelle di colore chiaro ...così tante da farle diventare scure e sciupate !!!  

Intanto a maggio ogni rosa fiorisce !!! Si ripetono ogni anno.....