Siamo, come tempo, in piena raccolta degli asparagi(aprile -metà giugno). La mia vicina che ne ha piantati circa tre ettari mi dice che quest'anno il raccolto si è dimezzato rispetto all'anno scorso anche per questo anomalo fine maggio di freddo e pioggia che impedisce all'asparago di venire fuori, di crescere e più difficoltosa e pesante la raccolta. Gli asparagi vengono raccolti e " ammazzettati" a mano, un lavoro che richiede molta manodopera a volte per sopperire alle spese è coinvota tutta la famiglia. La mia vicina che è di una generosità infinita tutte le settimane tra venerdì e sabato me ne regala uno o due mazzi che a me piace tanto metterli in modo decorativo in cucina in attesa di prepararli per le tagliatelle o risotto per il pranzo della domenica. Gli asparagi e i fiori sono prodotti della terra e ...tenerli così per casa e guardarli mi riempie l'anima .
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