giovedì 4 settembre 2014

Serenità è ....le tradizioni!!!

 
 Puntualmente ogni anno ci ritroviamo a fare conserve: la passata di pomodoro!!!.
Al momento di mettere a dimora le piantine nell'orto in primavera, ripeto all'infinito a mio marito di non piantarne molte, ma...... perché poi succede  come per le frutta degli alberi, anche qui  mi dispiace che vadano a male
Una volta, quando si faceva questa operazione era una festa, tutta la famiglia era impegnata e a volte ci si aiutava anche tra famiglie vicine...ma i tempi sono cambiati . Ogni anno con mio marito ci ripetiamo frasi come: <<è l'ultima volta che la facciamo!!!>>...<< ma chi ce lo fa fare a noi !!!>> E' la tradizione !!! E' come diceva appunto  Laura , ciao Laura,conletaschepienedinulla.blogspot.it, in un suo post i I "nodi" della mia nonna   "Poi c'è la mia forte convinzione di creare le nostre tradizioni di famiglia, quelle che ci seguono ovunque siamo, quelle che ci fanno sentire "l'animo della casa", quelle che spero i miei figli si porteranno nel cuore diventando grandi e indipendenti....e c'è anche il piacere di rispolverare le ricette della mia nonna che sembrano risvegliare ricordi assopiti..." Questo scritto, che già sentivo fortemente mio, mi è rimasto ...E' la tradizione, è l'animo della casa
Mi piace tantissimo il blog http://foxslane.blogspot.it/e la vita naturale  di questa famiglia nella natura, mi piacciono i propri raccolti e quando sono nell'orto, raccolgo tutto quello  che mi sembra bello e buono da potare in casa:  ecco i pomodori a  grappolo per fare qualche "ghirlanda", i primi grappoli d'uva , i primi cachi....e qualche rosa .....E' la tradizione...che nonostante i tempi cambino io cerco di mantenere sempre viva e ahimè  di tramandare ai figli........... 

21 commenti:

  1. Secondo me, se un anno non seguirai i riti della tradizione te ne pentirai per tutto l'inverno quando andando in dispensa troverai gli scaffali vuoti senza la passata di pomodoro. I tuoi figli anche se non partecipano attivamente avranno sempre in mente questo tuo amore per ciò che hai imparato dai tuoi genitori e non se lo scorderanno mai. Un saluto affettuoso.

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    1. hai ragione ...borbotteremo sempre, ma continueremo sempre a farle e non per il lato economico ma perché è proprio ...così.!!!...Sereno weekend

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  2. ...la tua tradizione è rimasta un mio sogno...che per ora ho riposto in un cassetto ma che spero di rispolverare un giorno...deve essere bello utilizzare in inverno la passata fatta in estate...penso che ogni volta che aprirai una di quelle bottiglie sentirai un profumo che ti ricorderà sì la fatica, ma anche il profumo, il caldo del sole ed ogni gesto accurato che tu e tuo marito avete fatto insieme....e sono sicura che sono cose che i tuoi figli non dimenticheranno, perchè fanno parte di voi. Un caro abbraccio!!!

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    1. ....la fatica passa e si dimentica e..... si gusta la gioia nei pranzi domenicali quando si riunisce la famiglia davanti ad un piatto di tagliatelle o lasagne fatte in casa con il sugo fatto con la passata dei pomodori dell'orto.... Sereno weekend

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  3. Quanti ricordi quando facevo anch'io le passate e le marmellate "in grande"!!!! Il pentolone per la scottata dei pomodori, le bottiglie della birra preparate in precedenza, la tappatrice (che ho ancora in garage) e la bollitura proprio come hai fatto tu..... ora mi limito ad usare padelle più piccole e barattoli ma continuo a preparare conserva per l'inverno e sia il mio compagno che mio figlio con la sua fidanzata ringraziano....molto bello mantenere queste tradizioni, anche se in maiera ridotta!!!
    un abbraccio
    MGrazia

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    1. E' vero tradizioni ridotte perché i tempi sono cambiati, si pranza nelle mense e poi....Comunque anche se ridotte la tradizione rimane......sereno weekend

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  4. Ciao Cara...come mi e` familiare tutto cio`
    Francesca

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    1. ....per te l'avrà preparata sicuramente la tua mamma al paese!!!
      Un caro saluto e sereno weekend

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  5. Ciao FrancaRita... Che lavoro...però poi è una bella soddisfazione ...invece di usare i prodotti che trovi in commercio...stappare le bottiglie di passata che hai preparato con tanta passione...Ho fatto anch'io passata, marmellata di prugne e fichi...ma in quantità molto più ridotta......SI PUÒ DIRE MOLTO PIÙ?

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    1. .. tu la marmellata di fichi tu come l'hai fatta!!??
      Sereno weekend

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    2. Io utilizzo i miei fichi neri. Una proporzione di un chilo di fichi e 400 gr. di zucchero, faccio cuocere circa un'ora poi passo velocemente al mixer perché mi piace lasciare dei pezzetti e sterilizzo...ne ho fatta un po' aggiungendo della cannella al momento della cottura ed alcuni vasetti con della buccia ...solo il giallo ...di limone tritata grossa.

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  6. Mi pare di sentirlo quel profumo di pomodoro fresco quando apri la bottiglia!
    Ciao
    Paola

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    1. ...quelli di casa, gli amici , ormai mi conoscono come ...questa e dell'orto!!!
      Sereno weekend

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  7. Quest'anno è stata una grande annata per i pomodori, quindi
    passata a non finire anche da me.Un saluto.

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    1. E già..... è stata una bella annata !!!
      Sereno weekend

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  8. Hai proprio ragione, continuare le tradizioni di famiglia trasmette un senso di appartenenza, proprio come crearne di nuove... e la tua passata sembra buonissima! : )

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    1. ...la tradizione è l'animo della casa!!!!
      sereno weekend

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  9. Senza pomodori (i propri pomodori!) e la passata fatta in casa NON si può vivere:))) Avete fatto benissimo non rompere con la tradizione! Quest'anno poi, con tutta la pioggia che è venuta, l'orto è pieno di pomodori, anche qui da noi al nord. Abbiamo fatto passata, pelati, surgelati, seccati..... e ne mangiamo ancora dei freschi tutti i giorni. Che buoni!
    Buon fine settimana, ciao
    Helga

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    1. Hai ragione senza i propri pomodori e senza passata fatta in casa non si può vivere ....Anche io li surgelo e mi piacciono molto, mentre secchi non li ho mai fatti , proprio l'anno scorso leggevo nel tuo blog e la cosa mi incuriosiva......Sereno week end

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  10. Però che belle queste immagini che sanno tanto di sole e di estate e poi tanta fatica ma anche tanta soddisfazione e anche per quest'anno la tradizione è rispettata!!

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    1. Grazie lolle!!!....La tradizione è qualcosa che è parte di te e che difficilmente te ne separi .....
      Sereno weekend

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