domenica 27 settembre 2015

I sacchetti portacorredino

Al borgo, Borgo Vodice, a pochi km da casa c'è un negozio - merceria  gestito da un'anziana signora che vende ancora i tessuti di  lino e di cotone  a metraggio . E' contenta quando io vado da lei  e io sono contenta di andare da lei ....mi piace vedere quei rotoli di tessuto..... A dir la verità non ne ha   grandi quantità e né grandi scelte, però a me piace  perché  è classica e semplice nelle fantasie dei disegni e dei colori che sceglie   e mai torno a casa senza aver acquistato più di quanto dovevo perché sempre mi consiglia degli scampoli, convincendomi sulla qualità   
Con uno scampoletto di puro lino Bellora (questi nomi li sentivo nominare sempre dalle mie nonne e per me sembrano delle garanzie) ho confezionato dei sacchettini porta corredino per la figlia di cari amici,  la nostra avvocato di famiglia che tra poco diventerà mamma di una bambina che chiamerà Marta.
Mi  è piaciuto  davvero tanto cercare  questi disegni nel web, disporli e  ricalcarli con la carta copiativa sul lino e poi ricamarli con i fili colorati  e con  il punto più semplice del ricamo, il punto erba.
Il cavalluccio a dondolo , la trombetta, la trottola....
e il sonaglino rosa.
Oppure tutto rosso, rosso corallo,  che sembrano provengano  da vecchi corredi
mi sembra dolcissima l'immagine della bambina che gattona .
Ai sacchettini con il ricamo in rosso, ho messo anche il fiocco ricavato da una striscia di lino  come da un'immagine che mi porto dentro. Tutti misurano 30x40, sono cuciti ai due lati a macchina , con una cucitura ribattuta( questa operazione la fa  Ezia una mia amica, che passando da me, le faccio trovare tutto pronto....mentre le preparo un  thè....già fatto )....tutto il resto è  rifinito a mano  con orlo a giorno, anche il più semplice, quello ad un solo filo,  tanto mi piace...così da non avere nessuna sfilacciatura che tanto non mi piace.....Tutti dovevano avere il nome della mamma e della bambina .
L'ospedale dove partorirà, nella lista delle cose da portare, elencava cinque sacchettini pronti con i cambi per la bambina. Il quinto l'ho ricavato da un altro scampoletto di lino rosa su cui ho ricamato questa dolcissima immagine (sempre scelta nel web)  l'abbraccio: tono su tono, tutto in rosa.  
Quando  li stava  preparando riempendoli di tenerezza, la futura mammina mi ha mandato con WhatsApp una foto, dicendomi  che quasi quasi le dispiaceva metterli in valigia ....Ma il tutto è per la gioia  più grande del mondo ....La nascita di una bambina !!!
Concludo con un pensiero che tanto tempo fa ho letto su uno di quei libricini, raccolte di pensieri sulle mamme che in genere i figli, nell'età scolare  ti regalano per la festa della mamma, e  che tra tutti mi è rimasto di più ....
                                                         E' nata una mamma.. (Rosanne Ambrose-Brown...1943)
Tua figlia era nata e la tua vita era cambiata più di quanto tu avessi mai potuto immaginare. Hai scoperto di aver sviluppato antenne invisibili capaci di percepire ogni  alterazione nel respiro, ogni variazione di temperatura, ogni sfumatura nell'espressione della tua piccina. Ma nessuno ti aveva avvisata che la trasformazione era irreversibile, che avresti provato nel tuo cuore ogni dolore, ogni perdita, ogni delusione, ogni rifiuto, ogni crudeltà che lei avrebbe provato: per tutta la vita.

mercoledì 23 settembre 2015

confettura di uva fragola bianca e nera

Dove finisce l'orto, a ridosso della rete di recinsione impigliata con i rovi selvatici, cresce una vite di uva fragola bianca...  piantata da  mio marito, nella sua mania di piantare tutto e ovunque ....
Già da qualche anno ne raccogliamo i grappoli, ma quest'anno era particolarmente bella per la stagione secca e assolata ...Io ne  ho fatto della marmellata....
Pazientemente ogni acino è stato aperto e privato dei semi.
  L'ho fatta con il metodo classico che usava mia nonna, confrontandolo con alcune ricette trovate nel web. 
Insomma   io ho fatto così:
   2 kg di uva compresa la buccia
2 mele sbucciate e  grattugiate
il succo di un bel limone (le une e l'altro come fonte di pectina naturale)
900g circa di zucchero di canna (ne avrei messo 1kg...ma...  l'avevo usato per fare il mojito)  
L'ho tenuta  sul fuoco per circa un'ora e mezza a bollire lentamente, rimestandola  di tanto in tanto  lentamente. Verso la fine l'ho amalgamata con il mixer (avrei potuto anche non farlo) e  l'ho  invasata bollente .....Già da quanto inizia a scaldarsi si spande per la casa un profumo indescrivibile ....E' la marmellata che in assoluto mi piace fare di più  e mi piace anche di più per il profumo che conserva .  Ne ho preparata anche un' altra abbondante cottura con l'uva fragola nera  della vite della pergola.
Non sapevo fino a qualche giorno fa che è vietata  la produzione industriale di vino dall'uva fragola e dal  Clinton  per il problema che durante la fermentazione si sviluppa metanolo ... Alcune volte, quando la produzione della vecchia vite della pergola era abbondante e bella noi per uso personale ne abbiamo fatto qualche damigianetta ... 
Per questo divieto, il vino fragolino che si vende sugli scaffali dei supermercati non si ottiene dall'uva fragola ma da altre fermentazioni e poi aggiustato con sciroppi ed essenze alla fragola....
Il sapore e il profumo della marmellata  di uva bianca e di quella di uva nera sono gli stessi... però  forse preferisco il colore di quella di uva nera
Il giorno ho fatto la marmellata e la sera sono andata a Roma per il compleanno di mio figlio ...
Non sapevo proprio cosa regalare ...poi ho pensato al suo bellissimo appartamento  appena ristrutturato e così gli ho portato un lenzuolo di lino del mio corredo
Potevo scegliere qualcuno del corredo delle nonne ma poi ho pensato di prenderne  uno proprio dal mio  ..il più semplice, senza ricami ma  con solo l'orlo a giorno a punto gigliuccio, ricamato con precisione  dalla mia seconda mamma ...così che nella sua casa giovane moderna ha qualcosa di proprio mio...della mia casa ...della famiglia....e ovviamente  un vasetto di marmellata ancora calda , appena fatta ...uno per lui e uno per mia figlia
Il giorno dopo mi hanno chiamato e mi hanno detto ...Mamma quanto è buona questa marmellata!!!
Intanto, così trascorro questi giorni dell'autunno

Voglio godermi  tutti i colori, i bagliori, i sapori .....che questa stagione offre e

 ancora qualche giorno di mare....

 raccogliere tutte le foglie....che lentamente  cadono
.L'autunno è la stagione del tutto lentamente.........
 

sabato 12 settembre 2015

Sabato pomeriggio ...quasi sera

Fino ad alcuni anni fa ogni casa nella nostra campagna aveva anche  la stalla con un numero di mucche da latte più o meno grande a secondo del terreno che si aveva di proprietà.  Si viveva in modo decoroso e tranquillo e si aveva la disponibilità per sostenere anche i figli nello studio finanche all'università e, per chi era più attento, anche di progredire....  Poi pian  piano le cose sono cambiate e, per innumerevoli problemi, i piccoli proprietari hanno smesso e hanno dovuto cercarsi e dedicarsi ad altri lavori e attualmente ci sono rimaste solo alcune, poche, stalle di proprietari più grandi che tirano avanti con non poche difficoltà. Noi (mio marito e io) non abbiamo mai avuto la stalla; ce l'avevano i miei genitori e i miei suoceri ...Quanti bei ricordi!!! Nei miei terreni ereditati, abbiamo coltivato per anni e anni barbabietole da zucchero, pomodori per l'industria, mais, grano, girasoli.  Questi ultimi quanto erano belli!!! Quest'anno gli 8 ettari che circondano casa oltre la recinsione e la siepe l'abbiamo affittata a dei bengalesi.
Oggi pomeriggio, godendomi il tramonto ....ho fatto una lunga passeggiata tra i miei campi che loro coltivano da giugno fino a dicembre. Qualcuno parla abbastanza bene l'italiano, ho scambiato qualche parola con loro....  
Fino a poco tempo fa non conoscevo ...questo ortaggio  poi Elylife ne ha parlato  in un suo post ....
e questo pomeriggio  ho scoperto che a fianco a casa, i bengalesi  ne coltivano  alcuni campi...
Poi, ancora campi  di strane zucche  con fiori bellissimi
 
altri campi di fagiolini lunghi ......insomma, tutta la terra è coltivata...
Quando ho affittato, ho chiesto di non usare trattori rumorosi per irrigare ...ed essi infatti irrigano con il sistema a goccia.
l'unico rumore che si sente è dato dai colpi sporadici di questo cannone, a gas utilizzato per cacciare le gazze che assetate beccano e forano le manichette del sistema di irrigazione
Intanto essi raccolgono zucchine con i fiori
Mi dicono  che la notte fa già troppo fresco ...però continuano a coltivare e piantare pali...
e....si rifugiano in una roulotte ...lavorano dall'alba al tramonto, nelle ore più calde riposano, hanno , ho visto, una bicicletta,  sono giovani e .........sorridono..........
Ancora qualche scatto al tramonto ....ormai il sole sta scomparendo.... ed è sera
un ultimo scatto ai bellissimi fiori ....
 rientro in casa....e condivido quanto ho visto.